‘Wake up and smell the coffee’…

Há poucas coisas que me dêem tanto prazer, como o cheirinho de café fresco pela manhã. Felicidade pura!

Nos dias em que mais nos custa sair da cama e enfrentar o mundo, ele é o nosso melhor companheiro. Nos dias em que o nosso humor acorda tão singelo como o de uma gárgula, ele é claramente, o único que nos compreende (e atura)… ;)

Tantas vezes crucificado, pelas mais diversas razões, saio aqui corajosamente em defesa do nosso sublime e delicioso café. Com uma ajudinha da ciência… Claro!

Algumas das investigações mais recentes, revelam que o seu consumo moderado (2 a 3 chávenas por dia. Sem abusos e sem açúcar!) traz benefícios surpreendentes para a saúde.

1 | Longevidade

Os investigadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Atenas tentam explorar mais profundamente a razão pela qual a população da ilha Grega de Ikaria tem uma esperança de vida muito mais elevada, do que o resto da população mundial.

O estudo concluiu que o consumo de café está ligado a uma melhor função vascular, dado o elevado teor de antioxidantes nele presente.

Os antioxidantes ajudam, também, a inibir os processos inflamatórios, podendo assim reduzir o risco de alguns problemas cardiovasculares.

A cereja no topo do bolo é o estudo de Harvard, que concluiu que um maior consumo de café está associado a uma menor taxa de mortalidade em geral.

Go coffee!

2 | Protector do DNA

Um estudo realizado na Alemanha concluiu que o consumo diário de café torrado, escuro e simples, preserva substancialmente a integridade do DNA.

Referenciam ainda, que diminui o stress oxidativo, permitindo controlar o envelhecimento e a degeneração precoce do organismo.

3 | Cérebro Saudável

Muitos cientistas têm investigado o importante papel que o café pode desempenhar na protecção do cérebro.

Efectivamente, vários estudos demonstram que os consumidores de café têm um risco substancialmente reduzido de desenvolver doença de Alzheimer.

Outras pesquisas revelam que o consumo de café está, também, associado a um menor risco de incidência da doença de Parkinson.

4 | Reduz o Risco de Diabetes

Investigadores de Harvard School of Public Health verificaram que o aumento do consumo de café, para mais do que uma chávena por dia, está relacionado com um menor risco de incidência da Diabetes Tipo 2.

Inversamente, a redução do consumo de café, para menos de uma chávena por dia, eleva o risco da Diabetes em 17%.

5 | Fígado Fortalecido

Investigadores Chineses avaliaram diversos estudos sobre a sinergia entre o café e o fígado, e identificaram que o consumo frequente de café reduz o risco de desenvolver patologias como fibrose hepática e cirrose.

Além disso, um estudo da Universidade de Nápoles em Itália revelou que o café aumenta a presença de glutationa no organismo, um importante antioxidante, que desempenha um papel fundamental na redução do stress oxidativo. Este ajuda o fígado a desempenhar, de forma mais eficaz, a sua função de desintoxicação.

6 | Olhos a Salvo

A prolongada exposição à radiação UV, da luz solar, é um factor de elevado risco para a formação de Cataratas.

As cataratas são a causa de metade dos casos de cegueira em todo o mundo.

Investigadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Maryland conseguiram demonstrar, pela primeira vez, que a cafeína pode ajudar a reduzir o stress oxidativo resultante dos raios UV e ter um efeito protector contra os danos oculares provocados pelo sol.

7 | Músculos Tonificados

Um estudo da Wingate University na Carolina do Norte, demonstrou que o café estimula o processo de regeneração celular do sistema músculo esquelético.

Verificaram, também, que abranda o processo degenerativo da Sarcopenia, perda de massa e força muscular, motivada pelo envelhecimento. Esta vai-se manifestando, progressivamente, a partir dos 40 anos de idade.

Estes são apenas alguns, dos muitos, benefícios do café.

Infelizmente, fruto de uma alimentação pobre em nutrientes e rica em alimentos processados, para grande parte da população, o café é a única fonte de antioxidantes presente na sua dieta.

Tentem começar por pequenas mudanças, como, beber o vosso café simples (sem açúcar, sem leite e sem natas). Se o sabor amargo vos incomodar, acrescentem uma pitada de canela. O seu aroma adocicado irá ajudar-vos a reduzir o açúcar.

É tudo uma questão de hábito, não desistam à primeira!

Se quiserem ir mais além… Tentem beber, sempre que possível, café Biológico (sem químicos ou pesticidas) e proveniente de Comercio Justo.

Assim estarão a olhar por vocês, pelos Direitos Humanos e pelo nosso Planeta. São gestos simples mas com um impacto profundo.