Somos o que comemos. A correlação entre a psicologia e a alimentação oferece-nos um insight que pode franquear o acesso à causa e sentido do comportamento humano.

A chave secreta brilha entre a despensa e os armários, os tachos, as frigideiras e o fogão. Tão ali à nossa mão. A pedir consciência, a oferecer liberdade, a empoderar todo o nosso potencial humano.

A psicologia concentra-se no estudo e análise do comportamento humano, as suas interações com o meio ambiente, físicas, mentais e emocionais. Sensações, emoções, pensamentos, perceções são fenómenos analisados e observados a fim de compreender motivações e ações.

Existe todo um rol de fenómenos psíquicos extraordinários e altamente motivadores do nosso comportamento, ora estudados à lupa da ciência, que procura a sua causa, ora à luz da filosofia, que busca o seu sentido.

Enquanto psicóloga tenho o privilégio de poder observar as diferenças existentes no comportamento e motivações de cada um, relacionando-as com as respetivas escolhas alimentares.

É incrível como a relação entre alimentação e emoções pode ser tão direta.

Quando comemos limpo, viver, pensar e sentir torna-se, também, mais limpo e harmonioso. Os sentidos apuram-se, as emoções e afetos são mais estáveis e conectados.

Simplificamos a relação com nós mesmos.

Sem alimento não existimos. Tudo o que comemos resulta no nosso sangue, responsável por nutrir as células, órgãos, cérebro, todo o nosso corpo.

Saber isto, exige discernimento no momento da escolha. O propósito é garantir os melhores nutrientes para o desenvolvimento e bom funcionamento do organismo. E para saber distinguir é preciso conhecer.

As escolhas alimentares são profundamente condicionadas pelo tipo de produção de determinado país e, sobretudo, pelos processos de industrialização e expansão do comércio.

A tendência actual daí resultante – consumo de produtos refinados, açúcares simples, gorduras saturadas, laticínios e proteína animal em excesso – tem-se refletido diretamente na deterioração da nossa saúde física, mental, emocional e, também, espiritual.

É fundamental o compromisso com a responsabilidade pessoal.

Obter informação de qualidade, ganhar consciência e, assim, determinar as nossas escolhas. Podemos, através da alimentação, transformar os nossos sentimentos, o nosso poder de viver e pensar, as nossas relações, a nossa ligação com o planeta.

Escolhamos alimentos locais e sazonais, respeitando as raízes e os ciclos da Natureza.

Assim se restabelecerá a nossa saúde e harmonia entre mente, corpo, emoção e espírito. Assim se respeitará a relação com a Mãe-Terra.

Acredito que o futuro da Humanidade passa pela alimentação.